Banana-pão cozida

Name: Banana-pão cozida
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Angola
Ingredients: 800 غرام من الموز الأخضر الصلب المقشر; 1500 مل من الماء; 3 غرام من الملح; 15 غرام من زيت الزيتون

الموز الأخضر المسلوق يرافق الأطباق التي تحتوي على الصلصات. الفاكهة الصلبة تعطي قطعًا متماسكة؛ النضج يغير حلاوتها وقوامها.

المكونات

800 غرام من الموز الأخضر الصلب المقشر
1500 مل من الماء
3 غرام من الملح
15 غرام من زيت الزيتون

طريقة التحضير

اقطع أطراف الموز الأخضر، احدث شقًا في القشرة وأزلها. زن اللب ثم اقطع كل موزة خضراء إلى 3 قطع.

اغلِ الماء مع الملح. أضف القطع واتركها تتسبك لمدة 20 دقيقة تقريبًا، حتى يدخل طرف السكين بسهولة.

صَفِّها. وزع الزيت على الموز الأخضر الساخن وقدمه بجانب صلصة أو طبق مطبوخ ببطء، يتم احتسابهما بشكل منفصل.