Mandioca cozida
المنيهوت المسلوق هو طبق جانبي من المطبخ الأنغولي. تعتمد هذه الوصفة حصريًا على منتج غذائي محدد يجب احترام احتياطات تحضيره.
المكونات
- 800 غرام من المنيهوت الحلو الصالح للأكل المقشر والمجهز للطهي
- 2000 مل من الماء
- 4 غرام من الملح
- 20 غرام من زيت الزيتون
- 20 مل من عصير الليمون
طريقة التحضير
اشترِ منيهوتًا صالحًا للأكل ومجهزًا للطهي؛ لا تستخدم جذورًا من أنواع غير معروفة أو منيهوتًا مرًا يتطلب معالجة ذاتية. اتبع احتياطات المورد ومدة الطهي إذا كانت أكثر صرامة.
قطع المنيهوت إلى قطع. اغلي الماء وأضف الملح والمنيهوت. اغلي مكشوفًا في ماء وفير يتم تجديده إذا كانت تعليمات المنتج تتطلب ذلك.
خصص حوالي 25 دقيقة، ولكن المدة تعتمد على المنتج. اتبع التعليمات واستمر حتى ينضج تمامًا؛ لا يعتبر الطعم أو الطراوة وحدها تحققًا للسلامة.
صفي الماء وتخلص من كل ماء الطهي. أزل الألياف المركزية الصلبة إذا كانت موجودة. أضف الزيت والليمون إلى القطع المطبوخة، ثم قدمها.