Dattes farcies aux amandes
التمر المحشو باللوز هو حلوى احتفالية. هذه الوصفة تضع عجينة لوز بسيطة في تمر منزوع النوى مسبقًا.
المكونات
- 400 غرام من التمر منزوع النوى
- 140 غرام من اللوز المقشر المطحون
- 50 غرام من السكر البودرة
- 20 مل من ماء الزهر الصالح للأكل
طريقة التحضير
تأكد من أن التمر منزوع النوى ونظيف. افتحه من جانب واحد دون فصل النصفين.
اخلط اللوز المطحون مع السكر البودرة. أضف ماء الزهر تدريجيًا لتشكيل عجينة متجانسة وقابلة للتشكيل.
قسّم هذه الحشوة إلى عشرين قطعة صغيرة متساوية الحجم، مناسبة لتجويف التمر.
احشِ كل تمرة دون تمزيقها وسوِّ الحشوة بأصابع نظيفة.
رتبها في طبق، غطها واحتفظ بها في الثلاجة حتى التقديم. هذه النسخة الخالية من البيض لا تحتوي على شوكولاتة أو ملونات.