سلطة الفاصوليا الثلاثية
🥗 تجمع سلطة الفاصوليا الثلاثية بين ثلاثة أنواع من الفاصوليا في صلصة خل منعشة.
المكونات
- 240 غرام من الفاصوليا الحمراء المطبوخة المعلبة، مصفاة
- 240 غرام من الفاصوليا البيضاء المطبوخة المعلبة، مصفاة
- 240 غرام من الفاصوليا الخضراء المعلبة، مصفاة
- 100 غرام من البصل الأحمر
- 150 غرام من الفلفل الأخضر
- 45 مل من الخل
- 25 غرام من الزيت
- 15 غرام من السكر
- 10 غرام من البقدونس
- 2 غرام من الملح
طريقة التحضير
صفي واشطفي الفاصوليا الحمراء والبيضاء. صفي الفاصوليا الخضراء وقطعيها إذا لزم الأمر إلى قطع سهلة التقديم.
قطعي البصل الأحمر شرائح رفيعة جدًا. اغسلي الفلفل، أزيلي البذور والأجزاء البيضاء ثم قطعيه إلى مكعبات صغيرة.
أذيبي السكر والملح في الخل. أضيفي الزيت واخفقي لتشكيل صلصة خل.
اجمعي أنواع الفاصوليا الثلاثة، البصل، الفلفل والبقدونس في وعاء سلطة. أضيفي صلصة الخل ثم اخلطي بلطف حتى لا تسحقي الفاصوليا.
غطيها وبرديها لمدة ساعة. اخلطيها مرة أخرى وتذوقيها قبل التقديم؛ قسميها إلى ست حصص.