ميتشوبو بلحم الماعز
ميتشوبو بلحم الماعز : لحم ماعز بلا عظم مكعبات 3 سم.
المكونات
- 800 g لحم ماعز بلا عظم مكعبات 3 سم
- 15 g زيت نباتي
- 3 g ملح
- 150 g بصل مقطع
- 250 g طماطم مكعبة
طريقة التحضير
⚖️ زن المكونات لتحضير 4 حصص وجهز الأدوات.
🥩 غط اللحم بالزيت والملح واتركه 30 دقيقة في الثلاجة.
💧 نقّ واغسل وصفّ: 250 g طماطم مكعبة, 150 g بصل مقطع.
🔥 جهز شواية بحرارة معتدلة مع منطقة أقل حرارة لإتمام النضج.
🔥 اشو اللحم فوق جمر معتدل نحو 20 إلى 25 دقيقة مع التقليب المتكرر.
✅ تحقق من نضج القطع في الداخل وواصل عند الحاجة دون تفحيم السطح.
⏳ أطفئ النار واتركه 5 دقائق قبل التقديم.
🍽️ قسمه إلى 4 حصص وقدمه دافئاً مع المرافقات منفصلة.