فول سوداني مسلوق
فول سوداني مسلوق : فول سوداني غذائي نيئ مقشر.
المكونات
- 300 g فول سوداني غذائي نيئ مقشر
- 1200 ml ماء صالح للشرب
- 2 g ملح
طريقة التحضير
⚖️ زن المكونات لتحضير 4 حصص وجهز الأدوات.
🥜 تخلص من الفول السوداني المتعفن أو التالف أو ذي الرائحة غير الطبيعية؛ الطهي لا يصلحه.
💧 انقع 300 g فول سوداني غذائي نيئ مقشر في الثلاجة 480 دقيقة ثم صفّه واغسله.
🔥 سخن السائل المخصص (1200 ml ماء صالح للشرب, 2 g ملح) بعد حجز الماء اللازم للخلط جانباً.
🥄 أضف 300 g فول سوداني غذائي نيئ مقشر وحرّك برفق.
⏲️ اتركه على نار هادئة نحو 90 دقيقة وحرّك وأضف قليلاً من الماء عند الحاجة.
✅ تذوق حبة مبردة؛ يجب أن تكون طرية في الداخل، وواصل الطهي إن كانت صلبة. 🥄 صفّه جيداً واحتفظ به دافئاً.
🍽️ قسمه إلى 4 حصص وقدمه دافئاً مع المرافقات منفصلة.