سامب بالفاصوليا
سامب بالفاصوليا : حبوب ذرة مجروشة خشنة وجافة.
المكونات
- 250 g حبوب ذرة مجروشة خشنة وجافة
- 500 g فاصوليا مطبوخة ومصفاة بلا ملح
- 1400 ml ماء صالح للشرب
- 15 g زيت نباتي
- 2 g ملح
طريقة التحضير
⚖️ زن المكونات لتحضير 4 حصص وجهز الأدوات.
💧 انقع 250 g حبوب ذرة مجروشة خشنة وجافة في الثلاجة 480 دقيقة ثم صفّه واغسله.
🔥 سخن السائل المخصص (1400 ml ماء صالح للشرب) بعد حجز الماء اللازم للخلط جانباً.
🥄 أضف 250 g حبوب ذرة مجروشة خشنة وجافة وحرّك برفق.
⏲️ اتركه على نار هادئة نحو 130 دقيقة وحرّك وأضف قليلاً من الماء عند الحاجة.
🥄 أضف 500 g فاصوليا مطبوخة ومصفاة بلا ملح, 15 g زيت نباتي, 2 g ملح وحرّك برفق.
⏲️ اتركه على نار هادئة نحو 20 دقيقة وحرّك وأضف قليلاً من الماء عند الحاجة.
🍽️ قسمه إلى 4 حصص وقدمه دافئاً مع المرافقات منفصلة.