شاي بالصنوبر
شاي بالصنوبر : مشروب تونسي.
المكونات
- 4 g أوراق شاي أخضر تزال بعد النقع
- 800 ml ماء
- 40 g سكر
- 40 g صنوبر مقشر
- 10 g نعناع طازج
طريقة التحضير
اغسل أوراق الشاي سريعاً بقليل من ماء ساخن إضافي ثم تخلص من ماء الغسل.
سخن كمية الماء المذكورة حتى الغليان الهادئ واسكبها على أوراق الشاي بإبريق مناسب.
اتركه ينقع مغطى 4 دقيقة دون إطالة زائدة حتى لا يمر كثيراً.
أضف سكر, نعناع طازج واخلط بعناية لتوزيع المكونات والتتبيل.
اتركه ينقع مغطى 3 دقيقة دون إطالة زائدة حتى لا يمر كثيراً.
صف لإزالة الأوراق وبقية عناصر النقع وتذوق السائل قبل توزيعه.
وزع الصنوبر في أربعة أكواب صغيرة نظيفة، 10 غ لكل كوب في هذه الوصفة.
اسكب الشاي المصفى فوق الصنوبر وقدم ساخناً.