ديغي
🥛 حبيبات دخن مطهوة ومبردة ممزوجة بزبادي محلى قليلا.
المكونات
- 120 غ حبيبات ديغي جافة من الدخن مطهوة مسبقا للترطيب
- 180 مل ماء صالح للشرب يعدل فقط وفق تعليمات المنتج
- 600 غ زبادي طبيعي كامل من حليب مبستر
- 100 مل حليب كامل مبستر
- 30 غ سكر
- 2 مل مستخلص فانيليا غذائي
طريقة التحضير
اختاري حبيبات ديغي دخن مطهوة مسبقا للترطيب لا دخنا كاملا نيئا واقرئي العبوة. اغلي 180 مل ماء وصبي على الحبوب بوعاء مقاوم للحرارة.
غطي ورطبي نحو 15–20 دقيقة وفق تعليمات المنتج للماء والمدة. يجب أن تطرى دون قلب قاس. أكملي أولا أي طهي إضافي تتطلبه العبوة.
فككي وافردي بطبقة رقيقة بطبق نظيف. اتركي الحرارة القوية تزول نحو 20 دقيقة ثم بردي سريعا بالثلاجة. يجب أن تبرد الحبوب قبل الزبادي.
اخلطي الزبادي والحليب والسكر والفانيليا بوعاء نظيف ثم الحبوب الباردة برفق. ضعي بالثلاجة ساعة على الأقل عند 4 درجات أو أقل.
قلبي وقسمي 4 حصص باردة. المرجع 15 دقيقة تحضير و5 تسخين و20 ترطيب و30 تبريد و60 تبريد أخير، الإجمالي 130 دقيقة وقد تغير تعليمات المنتج المدة.