ذرة مشوية
🌽 أكواز ذرة حلوة تسلق أولا ثم تحمر تحت شواية الفرن دون زبدة.
المكونات
- 4 أكواز ذرة حلوة طازجة، نحو 600 غ حبوب مأكولة إجمالا دون القلوب
- 2 لتر ماء صالح للشرب للسلق الأول
طريقة التحضير
أزيلي الأغلفة والخيوط واغسلي الأكواز. اختاري ذرة حلوة طازجة للأكل في أكواز لا ذرة طحن جافة. تقدير 600 غ للحبوب المأكولة دون القلوب.
اغلي الماء برفق في قدر واسع واغمري الأكواز واطهي نحو 8–10 دقائق حتى تطرى الحبوب. عدلي حسب المنتج ولا تحاولي تطرية الذرة الجافة بهذه المدة القصيرة.
صفي وجففي جيدا وسخني شواية الفرن. ضعي الأكواز على صينية مناسبة دون ورق قد يحترق قرب المقاومة.
حمري تحت الشواية نحو 8–12 دقيقة واقلبي بملقط كل 2–3 دقائق مع مراقبة مستمرة. المطلوب علامات بنية لا اسوداد كامل.
بردي نحو 5 دقائق وقدمي كوزا لكل شخص. المرجع 40 دقيقة: 15 تحضير و20 سلق وشوي و5 تبريد. قد يزيد تسخين الماء والفرن المدة.