عصير الجوافة
🥤 جوافة ناضجة مخفوقة بالماء ثم مصفاة لإزالة البذور دون سكر مضاف.
المكونات
- 600 غ جوافة ناضجة مغسولة ومجهزة بالقشر السليم واللب، موزونة قبل إزالة البذور
- 600 مل ماء بارد صالح للشرب
- 20 مل عصير ليمون
طريقة التحضير
اغسلي الجوافة جيدا بماء صالح للشرب. أزيلي الأطراف والتالف وزني 600 غ فاكهة مجهزة قبل تصفية البذور ثم قطعي.
ضعي الفاكهة و300 مل ماء بارد في خلاط نظيف. اخلطي بنبضات قصيرة نحو 20–30 ثانية إجمالا لتفكيك اللب دون طحن جميع البذور.
صفي بمنخل ناعم في وعاء نظيف واضغطي اللب باعتدال بالملعقة وتخلصي من البذور والألياف الخشنة المحتجزة.
أضيفي 300 مل الماء المتبقي و20 مل ليمون وقلبي وبردي نحو 30 دقيقة. لا يضاف حليب أو سكر.
قلبي وقسمي إلى 4 أكواب نحو 250–300 مل بحسب مردود التصفية. المرجع 20 دقيقة تحضير و30 تبريد، الإجمالي 50 دقيقة دون طهي.