عصير المانجو
🥭 لب مانجو مخفوق بالماء دون حليب أو سكر مضاف.
المكونات
- 600 غ لب مانجو ناضجة موزون دون القشر والنواة
- 600 مل ماء بارد صالح للشرب
- 20 مل عصير ليمون
طريقة التحضير
اغسلي المانجو قبل القطع. أزيلي القشر والنواة وزني 600 غ لب سليم فعدد الثمار يتغير. قطعي بما يناسب الخلاط.
ضعي اللب و300 مل ماء بارد في خلاط نظيف. اخلطي نحو 45 ثانية ثم أوقفي وافحصي القوام. لا تدخلي أدوات والجهاز يعمل.
أضيفي 300 مل الماء المتبقي و20 مل عصير ليمون واخلطي 15–30 ثانية حتى التجانس. لا يضاف حليب أو سكر.
إن أزعجت الألياف الطويلة صفي بمنخل ناعم مع ضغط معتدل فينقص المردود قليلا. ضعي في الثلاجة 30 دقيقة.
قلبي وقسمي إلى 4 أكواب نحو 300 مل بحسب المردود الفعلي. الإجمالي 45 دقيقة: 15 تحضير و30 تبريد دون طهي.