تامبي زا نازي
🥥 شعيرية قمح طرية بحليب جوز الهند والسكر والهيل.
المكونات
- 200 غ شعيرية قمح جافة رفيعة
- 400 مل حليب جوز هند غير محلى
- 300 مل ماء ساخن وقليل إضافي عند الحاجة
- 40 غ سكر
- 10 غ زبدة
- 1 غ هيل مطحون
- 1 غ ملح
طريقة التحضير
كسري الشعيرية لطول 4–5 سم. أذيبي الزبدة في قدر واسع وقلبي الشعيرية الجافة دقيقتين على نار متوسطة دون حرق.
أضيفي بحذر 300 مل ماء ساخن وحليب جوز الهند والسكر والملح والهيل. اتركيها تغلي برفق.
اطهي على نار هادئة 8–12 دقيقة مع التقليب حتى تلين الخيوط وتبقى متميزة. زيدي ماء ساخنا قليلا فقط إذا بقيت قاسية ونقص السائل.
أوقفي والصلصة لينة وأريحي 5 دقائق ثم خففي بملعقة ماء ساخن عند الحاجة وقسمي 4 حصص حلوى. استعملي شعيرية القمح لا الأرز. تحتوي القمح والحليب. الإجمالي 30 دقيقة.