شاي يا إيليكي
🫖 شاي أسود مصفى بالحليب معطر بالهيل الأخضر.
المكونات
- 600 مل ماء
- 400 مل حليب نصف دسم
- 6 غ أوراق شاي أسود
- 1.2 غ بذور هيل أخضر مهشمة قليلا
- 20 غ سكر
طريقة التحضير
هشمي بذور الهيل قليلا واغليها مع 600 مل ماء بقدر عال ثم اتركيها تغلي برفق 5 دقائق.
أضيفي أوراق الشاي وانقعي بحرارة منخفضة جدا 3 دقائق ثم 400 مل حليب والسكر وسخني برفق 3 دقائق مع منع الفوران.
ارفعي وصفي بإبريق مقاوم للحرارة. إن تبخر ماء كثير أكملي بماء ساخن قليل وامزجي.
قسمي بالتساوي 4 أكواب وبردي 5 دقائق. يحتوي كافيين وحليبا دون زنجبيل ولكل كوب متساو 5 غ سكر مضاف. المرافقات الغذائية منفصلة.