نديزي كانغا
🍌 شرائح بلانتين ناضج محمرة بالمقلاة دون سكر مضاف.
المكونات
- 600 غ بلانتين ناضج وزن مقشر
- 30 مل زيت للطبخ
- 1 غ ملح
طريقة التحضير
قشري البلانتين وقطعي شرائح مائلة متساوية بسمك 1 سم. سخني نصف الزيت بمقلاة كبيرة على نار متوسطة.
اطهي طبقة واحدة متباعدة نحو 3 إلى 4 دقائق لكل جانب حتى تذهب ويطرى القلب. خففي الحرارة إذا اسودت الحواف بسرعة.
كرري ببقية الزيت والبلانتين مع نحو 20 دقيقة طبخ لجميع الدفعات حسب حجم المقلاة. وزعي 1 غ ملح على الدفعة الساخنة.
بردي 5 دقائق وقسمي 4 حصص جانبية. لا يضاف سكر أو عسل أو شراب. الزيت المذكور لكل الدفعة وقد تبقى كمية منه بالمقلاة.