كيتاوا
🍌 موز طبخ أخضر مهروس يلين بالزبادي الطبيعي بعد الطهي.
المكونات
- 800 غ موز طبخ أخضر مقشر
- 500 غ زبادي طبيعي من حليب مبستر
- 400 مل ماء وقليل إضافي عند الحاجة
- 10 مل زيت
- 2 غ ملح
طريقة التحضير
قشري الموز وقطعي شرائح 2 سم وضعي في قدر مع 400 مل ماء والزيت والملح.
اغلي ثم غطي جزئيا واطهي بهدوء نحو 25 دقيقة مع التحريك وإضافة ماء قليل عند الحاجة حتى يهرس الموز دون قلب قاس.
ارفعي واهرسي مع السائل الباقي. بردي 10 دقائق ثم اخلطي 500 غ زبادي تدريجيا لقوام لين دون إعادة الغليان القوي.
قسمي 4 حصص وقدمي فاترا. يحتوي الحليب دون سكر أو عسل مضاف. استعملي زباديا جاهزا للأكل ولا تخمري الحليب بالمنزل لهذه الوصفة.