عصيدة سورغم سائلة
🥣 عصيدة سورغم لينة تؤكل بالملعقة مع حليب مبستر وسكر مقاس دون فول سوداني.
المكونات
- 120 غ دقيق سورغم غذائي ناعم
- 700 مل ماء صالح للشرب
- 300 مل حليب كامل مبستر
- 20 غ سكر
طريقة التحضير
اخلط الدقيق مع 200 مل من الماء البارد المقاس حتى تزول الكتل الجافة.
ارفع 500 مل الماء المتبقية لأول غليان بقدر خلال نحو 5 دقائق.
اسكب خليط الدقيق تدريجيا مع الخفق وخفف النار واطه 10 دقائق بفقاعات هادئة مع التقليب حتى القاع.
أضف 300 مل الحليب و20 غ السكر وأعد لغليان هادئ واطه نحو 5 دقائق مع التقليب. مدد إن تطلب الدقيق أو لم تتوزع الحرارة.
قسم لأربع أوعية فطور واترك لحرارة مريحة للأكل. القوام بالملعقة وأكثر سيولة من العصيدة المتماسكة.
نسخة عائلية أصلية دون فول سوداني أو سمسم أو زيت أو فاكهة أو زبادي؛ ليست تركيبة علاجية ولا غذاء رضع.