عصير جوافة
🍈 جوافة وردية مخلوطة بماء بارد وسكر مقاس ثم مصفاة.
المكونات
- 600 غ لب جوافة وردية ناضجة بلا قشر أو مركز كثيف البذور بوزن صالح
- 400 مل ماء صالح للشرب بارد
- 20 غ سكر
طريقة التحضير
اغسل الجوافة بماء صالح وقشر وأزل المتضرر وانزع المركز الكثير البذور بالملعقة ثم زن 600 غ لب صالح.
قطع صغيرا وتحقق من نظافة الخلاط والمصفاة الغذائية وجهز 4 أكواب نظيفة.
اخلط اللب و400 مل ماء بارد و20 غ سكر بنبضات قصيرة حتى التجانس دون طحن طويل للبذور الباقية.
مرر بمصفاة غذائية دقيقة فوق وعاء نظيف وحرك برفق لمرور العصير وبعض اللب دون دفع البذور.
حرك العصير الناتج وتذوق دون إضافة سكر تلقائيا وقسم 4 أكواب صغيرة نحو 200–250 مل حسب الفاقد.
قدم باردا فورا بلا ثلج أو حليب أو ليمون أو زينة. عصير منزلي مصفى غير مبستر فاحفظ بالثلاجة إن تأخر التقديم.