صلصة سمسم
🥣 صلصة سمسم محمص دافئة سائلة مخففة بالماء دون زيت إضافي.
المكونات
- 200 غ معجون سمسم محمص نقي بلا سكر أو ملح
- 180 مل ماء صالح للشرب والمزيد عند الحاجة
- حتى 1 غ ملح
طريقة التحضير
تحقق من معجون سمسم محمص غذائي نقي دون حمص أو تتبيل وحرك الوعاء قبل وزن 200 غ.
سخن 180 مل الماء المقاس منفصلا نحو دقيقتين حتى يسخن دون غلي طويل.
خارج النار ضع المعجون بقدر صغير واخفق الماء الساخن تدريجيا وقد يثخن أولا ثم يلين.
سخن بهدوء شديد نحو 8 دقائق مع تحريك القاع باستمرار حتى صلصة ناعمة سائلة تغلف الملعقة دون قلي أو غلي قوي.
خفف بقليل ماء ساخن إن لزم وتذوق قبل الملح دون زيت أو ليمون أو ثوم مضاف هنا.
قسم 8 حصص صغيرة نحو 45–50 غ حسب المردود وقدم دافئا مع طعام منفصل ويحتوي سمسما دون حبوب أو لحم مشمول.