سلطة طماطم
🍅 سلطة طماطم نيئة وبصل أخضر وبقدونس بصلصة فول سوداني وليمون خفيفة.
المكونات
- 600 غ طماطم مغسولة منزوعة البذور مكعبات بوزن صالح
- 80 غ بصل أخضر نظيف شرائح رقيقة
- 10 غ بقدونس مغسول مفروم
- 50 غ معجون فول سوداني محمص بلا سكر أو ملح
- 15 مل زيت دوار الشمس
- 30 مل عصير ليمون أخضر
- 20 مل ماء صالح للشرب
- حتى 1 غ ملح
طريقة التحضير
اغسل الخضار والبقدونس بماء صالح وأزل المتضرر واستخدم أدوات نظيفة.
أزل بذور الطماطم وصف قليلا دون هرس وزن 600 غ صالحة وقطع 80 غ بصل أخضر و10 غ بقدونس.
حرك المعجون بوعائه قبل وزن 50 غ واخفق مع 15 مل زيت حتى التجانس.
أدخل الليمون تدريجيا ثم 20 مل ماء لصلصة لينة وتذوق قبل الملح المقاس.
اجمع الخضار بوعاء نظيف وأضف الصلصة قبل التقديم وقلب برفق دون هرس.
قسم 4 حصص جانبية وهذا تكييف خفيف دون حار ويحتوي فولا سودانيا والحمض لا يستبدل الثلاجة.