رولكس
🌯 شباتي ملفوف حول عجة ناضجة تماما مع طماطم وبصل ملينين في هذا التكييف.
المكونات
- 4 خبز شباتي سادة مطهو مسبقا نحو 60 غ للواحد (240 غ إجمالا)
- 4 بيضات متوسطة
- 200 غ طماطم منزوعة البذور بمكعبات صغيرة
- 100 غ بصل بشرائح رقيقة
- 15 مل زيت دوار الشمس: 5 مل للخضار و10 مل للعجة
- حتى 1 غ ملح
- رشة فلفل أسود
طريقة التحضير
جهز الشباتي المطهو واغسل الطماطم وأزل البذور وزن 200 غ صالحة وقطع مكعبات وقطع 100 غ بصل وتبل بقياس.
سخن 5 مل زيت واطه البصل والطماطم نحو خمس دقائق مع التحريك حتى الليونة وتبخر السائل الحر وقسم أربع حصص.
اخفق بيضة بوعاء نظيف مع حصة خضار واحفظ البيض الباقي مبردا وأبعد القشور عن الطعام الجاهز.
ادهن المقلاة بربع 10 مل الزيت المتبقية وافرد عجة رقيقة واطه نحو دقيقتين مع قلب حذر حتى يتماسك المركز تماما بلا بيض سائل.
سخن شباتي بمقلاة نظيفة نحو ثلاثين ثانية لكل وجه وضع العجة الناضجة عليه ولف بحذر وكرر مع الثلاث الباقية مقسما الخضار والزيت.
قدم أربع لفائف ساخنة واحدة للشخص والوقت يفترض شباتي مطهوا مسبقا دون صلصة أو خس نيئ أو حشو إضافي.