كركديه
🌺 منقوع كركديه غذائي أحمر يصفى ويحلى بكمية مقاسة ثم يقدم باردا.
المكونات
- 20 غ كؤوس زهرية مجففة غذائية من Hibiscus sabdariffa
- لتر ماء صالح للشرب
- 40 غ سكر
طريقة التحضير
تحقق من الكركديه الغذائي المحدد وليس زهور زينة ونق الكؤوس وأزل الشوائب.
اغل لتر الماء نحو خمس دقائق حسب الجهاز وخارج النار أضف الكركديه وغط وانقع عشر دقائق.
صف بوعاء نظيف مقاوم للحرارة دون بقايا نباتية وأذب 40 غ سكر بالسائل الساخن مع التحريك.
برد نحو عشرين دقيقة بوعاء ضحل ثم بالثلاجة مغطى ساعة على الأقل ولا تترك فاترا طويلا.
حرك وقسم أربعة أكواب وقدم باردا دون ثلج أو حليب أو ليمون أو عطريات أخرى وقد يقل الحجم قليلا عن لتر بعد التصفية.