مش
🥣 مش سوداني طازج بالزبادي والفيتا والفلفل الأخضر وحبة البركة، ثماني حصص صغيرة.
المكونات
- 400 غ زبادي طبيعي كثيف مبستر بنحو 5 بالمئة دهن
- 150 غ فيتا من حليب مبستر بوزن مصفى
- 10 غ فلفل أخضر خفيف منزوع البذور مفروم
- فص ثوم صغير مبشور ناعما
- 2 غ حبة بركة غذائية
- رشة فلفل أسود
طريقة التحضير
صف الفيتا وزنها وفتتها مع إبقاء قطع.
اخلط الزبادي والثوم وحبة البركة والفلفل الأسود وبعض الأخضر أولا.
أدخل الفيتا برفق وتذوق بملعقة نظيفة واضبط الفلفل دون إضافة ملح تلقائية.
غط وبرد ثلاثين دقيقة عند 4 درجات أو أقل. هذا التكييف طازج ولا يخمر بدرجة الغرفة.
حرك برفق وقسم ثماني حصص صغيرة كصلصة مائدة بملعقة مخصصة. المرافقات غير محسوبة.