بيساب
🌺 منقوع كركديه أحمر غذائي محلى قليلا يقدم باردا، ستة أكواب 200 مل دون نكهات إضافية.
المكونات
- 20 غ كؤوس كركديه أحمر مجففة غذائية من نوع هيبيسكوس سابدريفا
- 40 غ سكر أبيض
- ماء شرب للحصول على 1.2 لتر شراب مصفى نهائيا منه 700 مل للنقع
طريقة التحضير
تأكد أن الكركديه يباع للأكل. نقه واشطف سريعا بمصفاة نظيفة لإزالة الغبار.
اغل 700 مل ماء نحو خمس دقائق وارفع عن النار وأضف الكركديه وغط وانقع خمس عشرة دقيقة.
صف بوعاء نظيف مقاوم للحرارة وأذب 40 غ سكر في المنقوع الدافئ.
برد سريعا بحمام ماء بارد خارجي ثم أكمل بماء شرب بارد إلى حجم نهائي مقاس 1.2 لتر.
غط وبرد بالثلاجة نحو ساعة مع احتساب التبريد بعد التصفية ضمن الانتظار. راحة الخمس والسبعين دقيقة تشمل النقع والتبريد ومدد إن لم يبرد كفاية.
حرك وقدم ستة أكواب 200 مل دون ثلج للحفاظ على التخفيف. الشراب غير مخمر ولا يحفظ بالخزانة.