شراب الليمون الأخضر
🍋 شراب ليمون أخضر مخفف ومحلى قليلا، ستة أكواب 200 مل دون تخمير.
المكونات
- 120 مل عصير ليمون أخضر طازج مصفى نحو 4–6 ثمار بحسب المردود
- 40 غ سكر أبيض
- ماء شرب للحصول على 1.2 لتر من الشراب نهائيا منه 150 مل للشراب السكري
طريقة التحضير
اغسل الليمون وجهز عصارة نظيفة. اعصر وصف البذور وقس 120 مل ولا تضف كل الثمار تلقائيا.
سخن 150 مل ماء مع 40 غ سكر برفق نحو خمس دقائق ليذوب دون كراميل.
انقل الشراب السكري لوعاء نظيف مقاوم للحرارة وبرده سريعا بحمام ماء بارد ثم أضف العصير.
أكمل بماء شرب بارد لحجم نهائي مقاس 1.2 لتر. اخلط وتذوق دون زيادة السكر تلقائيا.
غط وبرد بالثلاجة نحو ساعة مع احتساب تبريد الشراب السكري ضمن الانتظار. مدد إن لم يبرد كفاية.
حرك وقدم ستة أكواب 200 مل دون ثلج للحفاظ على التخفيف المعلن. الماء الإضافي أو الثلج الذائب يغير الحجم والقوة.