بويي بالأناناس وجوز الهند
🥥 مشروب كريمي من الباوباب وعصير الأناناس وحليب جوز الهند يستكمل إلى لتر ويقدم بارداً.
المكونات
- 40 غ مسحوق لب باوباب غذائي غير محلى، بويي
- 300 مل عصير أناناس دون سكر مضاف
- 150 مل حليب جوز هند غير محلى
- 20 غ سكر
- 300 مل ماء شرب بارد أولاً ثم تكملة للوصول إلى لتر نهائي من المشروب
طريقة التحضير
فحص مسحوق اللب الغذائي بلا قشر أو بذور. وزن 40 غ وقياس المكونات الأخرى وتجنيس حليب جوز الهند قبل قياسه.
خفق المسحوق تدريجياً ب200 مل من 300 مل ماء البداية لمنع الكتل.
التصفية عند الحاجة وشطف الوعاء ببقية 100 مل عبر المصفاة نفسها لاسترداد اللب الناعم. طرح الأجزاء القاسية.
إذابة 20 غ سكر ثم إضافة 150 مل حليب جوز الهند و300 مل عصير أناناس والخلط للتجانس.
النقل لإبريق مدرج والإكمال بماء بارد حتى لتر إجمالي مع احتساب العصير والحليب والماء الموجود. لا إضافة لتر آخر.
التغطية والثلاجة ساعة على الأقل وأكثر عند الحاجة. غير مبستر وبلا كحول.
التحريك أو الرج اللطيف وتقسيم أربعة أكواب 250 مل. قد تنفصل المكونات طبيعياً؛ أدوات نظيفة ولا إعادة لبقايا الأكواب المستعملة.