عصير المانجو
🥭 مشروب مانجو ناضجة وماء وليمون أخضر دون سكر مضاف.
المكونات
- 500 غ لب مانجو ناضجة صاف دون قشر أو نواة
- 400 مل ماء بارد صالح للشرب مبدئياً وماء للإكمال إلى لتر نهائي
- 20 مل عصير ليمون أخضر
طريقة التحضير
اغسل المانجو قبل القطع وأزل القشر والنواة والأجزاء المتضررة وزن 500 غ لب سليم. أذب المجمد الطبيعي مسبقاً بالثلاجة.
قطع بما يلائم الخلاط وافحص عدم بقاء قشر أو نواة. قس 400 مل ماء و20 مل ليمون.
اخلط وجيزاً مع 200 مل مأخوذة من أصل 400 مل ماء حتى يتجانس.
أضف 200 مل المتبقية والليمون واخلط وجيزاً أو حرك. لا سكر مضاف هنا.
إن كثرت الألياف صف برفق وتخلص من الصلبة. قس السائل بإبريق مدرج.
أكمل بالماء البارد إلى لتر نهائي وليس لتراً إضافياً. غط وبرّد 30 دقيقة وحرك قبل التقديم.
قسم أربعة أكواب 250 مل وأعد الباقي فوراً للثلاجة واستهلك ويفضل خلال 24 ساعة.