عصير الأناناس
🍍 أناناس ناضج طازج مخلوط بالماء البارد ويقدم دون تصفية. أربعة أكواب باللب مع ليمون وسكر اختياريين.
المكونات
- 600 غ لب أناناس ناضج دون جلد أو قلب قاس
- 400 مل ماء صالح للشرب بارد
- 15 مل عصير ليمون اختياري
- 20 غ سكر اختياري حسب الذوق
طريقة التحضير
اغسل خارج الأناناس بماء صالح للشرب وجهز لوحاً وسكيناً وخلاطاً نظيفاً وافحص الثمرة.
أزل التاج والقاعدة والجلد والعيون والقلب القاسي. زن 600 غ لب قابل للأكل وقطعه صغيراً.
ضع اللب بالخلاط مع 200 مل من أصل 400 مل ماء وأغلق جيداً.
اخلط بنبضات ثم حتى التجانس وفق تعليمات الجهاز. لا تدخل أداة أثناء دوران الشفرات.
أضف 200 مل المتبقية تدريجياً واخلط قليلاً دون صنع رغوة زائدة.
تذوق وأضف الليمون والسكر الاختياريين عند الرغبة فقط واخلط حتى الذوبان.
قدم دون تصفية بأربعة أكواب متقاربة بعد راحة قصيرة للرغوة. حرك بلطف قبل الصب.
برد غير المقدم فوراً بإبريق نظيف ومغطى واستهلك خلال أربع وعشرين ساعة؛ العصير الطازج غير المبستر لا يحفظ بحرارة الغرفة.