شاي رواندي
☕ شاي أسود بالحليب والزنجبيل لنحو أربعة أكواب؛ السكر اختياري ويحتوي كافيين.
المكونات
- 8 غ أوراق شاي أسود رواندي
- 500 مل ماء صالح للشرب
- 500 مل حليب مبستر أو معقم
- 10 غ زنجبيل طازج مغسول بشرائح رفيعة
- 20 غ سكر اختياري
طريقة التحضير
حضّر قدراً مرتفعاً ومصفاة ناعمة وأربعة أكواب وقس الماء والحليب منفصلين.
اغسل الزنجبيل وأزل التالف وقطع رفيعاً.
اغل الماء والزنجبيل بهدوء ثلاث دقائق.
أضف الشاي وخفف النار واستخلص دقيقتين.
أضف الحليب مع التحريك وسخّن برفق أربعاً إلى خمس دقائق دون فيضان.
أذب السكر الاختياري وتذوق عينة مبردة قليلاً.
صفّ فوراً بإبريق أو الأكواب وأزل الأوراق والزنجبيل.
اترك لحرارة شرب مريحة وقدم. برّد البقايا سريعاً وضع بالثلاجة واستهلك خلال 24 ساعة بعد التسخين.