فول سوداني محمص

🥜 فول سوداني غذائي محمص جافاً، أربع حصص 40 غ، دون زيت أو سكر أو كراميل.

المكونات

• 160 غ فول سوداني غذائي نيئ دون القشرة الصلبة مع الجلد الرقيق
• 1 غ ملح ناعم اختياري

طريقة التحضير

افحص واستبعد الحبوب التالفة أو المتعفنة أو ذات الرائحة غير الطبيعية؛ التحميص لا يصلح منتجاً فاسداً.

سخّن فرناً عادياً إلى 160 °م وجهز صينية نظيفة جافة دون زيت.

افرد طبقة واحدة منتظمة دون كومة.

حمص اثنتي عشرة دقيقة ثم حرّك الأطراف نحو الوسط.

تابع خمساً إلى ثماني دقائق مراقباً. برّد حبة وافتحها: الداخل ذهبي خفيف لا داكن أو محترق.

أخرج وانقل لطبق بارد وأضف اختيارياً 1 غ ملح.

برّد تماماً نحو عشرين دقيقة لتظهر القرمشة وقسم أربع حصص 40 غ.

احفظ بارداً بوعاء جاف محكم بعيداً عن الحرارة والرطوبة وتخلص من الزنخ أو المتغير.