تمر بالقشدة
تمر طري محشو بقليل من القشدة الطازجة المنكهة، يقدم كوجبة خفيفة صغيرة.
المكونات
- 🌴 12 تمرة مجدول أو تمر كبير طري منزوع النوى
- 🥛 120 مل من القشدة الكاملة شديدة البرودة
- 🥣 60 غ من الجبن الطري الطبيعي، اختياري لحشوة أكثر تماسكاً
- 🍊 ملعقة صغيرة من بشر البرتقال المبشور ناعماً
- 🌿 رشة هيل مطحون، اختياري
- 🥜 ملعقتان كبيرتان من اللوز أو الفستق غير المملح والمفروم
- 🍯 ملعقة صغيرة من العسل، اختيارية حسب حلاوة التمر
طريقة التحضير
🧼 اغسلوا البرتقال وجففوه ثم ابشروا قشره. أبقوا التمر بارداً وجهزوا طبقاً نظيفاً.
🔪 اشقوا كل تمرة طولياً دون فصلها كلياً وأزيلوا النوى، ثم تأكدوا من بقاء الثمرة متماسكة.
🥛 اخفقوا القشدة الباردة في وعاء بارد حتى تتكون قمم لينة، وتوقفوا قبل أن تصبح محببة.
🥣 لحشوة متماسكة، ليّنوا الجبن الطري وامزجوه برفق مع القشدة؛ ويمكن الاستغناء عنه.
🍊 أضيفوا البشر والهيل. تذوقوا قبل إضافة العسل لأن بعض التمر شديد الحلاوة.
✨ املأوا التمر بملعقة صغيرة أو كيس تزيين، ورشوا المكسرات وقدموه بارداً.