Kikeri tsia ba mfumu — chausson de manioc farci en feuille

🍃 Kikeri tsia ba mfumu est un chausson de manioc congolais replié autour d’une farce de poisson, de viande ou d’arachides salées, enveloppé dans une feuille puis cuit lentement sur la braise.

Congo-Brazzaville