Maboké de chenilles (Minzene) — chenilles assaisonnées en feuilles

🍃 Maboké de minzene est une préparation congolaise de chenilles comestibles lavées, assaisonnées de tomate, oignon et piment, puis étouffées dans des feuilles pour concentrer un goût profond et boisé.

Congo-Brazzaville