مبيسي يا كوكاو (سمك مملح)

🐟 مبيسي يا كوكاو هو سمك مجفف ومملح، يُعاد ترطيبه ثم يُطهى ببطء مع أوراق الكسافا والباذنجان والبصل والفلفل الحار وزيت النخيل على طريقة الأواني الكونغولية الكبيرة.

Congo-Brazzaville