دجينكومي / جينكومي — عجينة الذرة الحمراء التوغولية

🔴🌽 الدجينكومي (أو الجينكومي) هو أحد أشهر الأطباق التوغولية: عجينة ذرة تُطهى مباشرة في صلصة مصنوعة من الطماطم الطازجة، زيت النخيل الأحمر، والتوابل، مما يمنحها لونًا أحمر برتقالي مميزًا ونكهة عميقة وغنية.

Togo