كسكسي بالعصبان — كسكسي يقدم مع كرشة محشوة

🫁🌿 كسكسي العصبان هو أحد الأطباق الأكثر رمزية وإثارة للإعجاب في المطبخ التونسي الاحتفالي: سميد مبخر غني مصحوب بكرشة خروف محشوة (العصبان) بالأعشاب والأرز واللحم المفروم والتوابل، كل ذلك في مرق ذهبي ومعطر. طبق احتفالي، يجسد الكرم والفن الطهوي.

Tunisie