كسكسي المأكولات البحرية — جمبري، كاليماري وأخطبوط

🦐🦑🐙 كسكسي المأكولات البحرية هو احتفال كبير بالبحر التونسي في طبق واحد: سميد رقيق مطهو على البخار مصحوب بمزيج سخي من الجمبري، الكاليماري، الأخطبوط، وأحيانًا بلح البحر، مطبوخ في صلصة الزعفران العطرية. طبق احتفالي بحري، فاخر وسخي، يجمع كل كنوز البحر الأبيض المتوسط التونسي.

Tunisie