كسكسي باللحم الضأن — على الطريقة التونسية الكلاسيكية

🐑🌿 الكسكسي باللحم الضأن هو جوهرة المطبخ التونسي: سميد خفيف ورقيق مطهو على البخار، مصحوب بصلصة حمراء غنية، وخضروات ذائبة، وحمص ذهبي، وقطع لحم ضأن طرية بالعظم، بنكهة الكراوية والهريسة وتوابل الأرض. طبق احتفالي لا غنى عنه، رمز للمشاركة والكرم.

Tunisie