عيش شمسي — خبز الشمس من صعيد مصر ☀️

☀️🍞 عيش شمسي هو الخبز التقليدي لصعيد مصر، يتم تخميره ببطء تحت أشعة الشمس بتقنية قديمة تعود إلى العصور الفرعونية. يُصنع من الدقيق الكامل أو دقيق الجاودار، ويتميز بلبه الكثيف، الحامض قليلاً، وقشرته الريفية ذات النكهات العميقة.

Égypte