كالولو من ساو تومي وبرينسيبي: جوهر نكهات الجزر

الكالولو الساو تومي هو طبق وطني مطبوخ ببطء يعتمد على السمك والطماطم والبامية والأوراق المحلية، وهو رمز لمطبخ جزر ساو تومي وبرينسيبي.