الزغني: يخنة اللحم الأحمر والطبق الوطني لإريتريا

اكتشف الزغني، يخنة اللحم الأحمر المتبلة بشدة بالبربري، تُقدم على الإنجيرا: الطبق الوطني لإريتريا، رمز الهوية والصمود الثقافي في القرن الأفريقي.